學(xué)生們在大沙里·歡茶谷的茶園里體驗(yàn)采茶。

在大沙里·歡茶谷，教官在指導(dǎo)學(xué)生們訓(xùn)練。

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????最近，走進(jìn)江門開平大沙鎮(zhèn)的大沙里·歡茶谷，這里熱鬧非凡。一輛輛大巴車載著學(xué)生駛?cè)刖皡^(qū)，他們紛紛走出課堂、親近自然、寓游于學(xué)，開啟了沉浸式茶“研”體驗(yàn)。

????茶“研”觀色“趣”實(shí)踐，自然課堂進(jìn)茶園。作為江門市科普基地、江門市中小學(xué)生研學(xué)基地，大沙里·歡茶谷以茶為主題，以茶資源為基礎(chǔ)，以茶基地為載體，以旅游為內(nèi)容，以市場為發(fā)展動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)“茶業(yè)在旅游體驗(yàn)中增值，旅游通過茶產(chǎn)業(yè)添彩”的一體化發(fā)展目標(biāo)。

????文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者

????李銀換 呂勝根

????千畝茶園變科普課堂

????遠(yuǎn)看是山黛，近看是茶綠。

????登上位于天露山的大沙鎮(zhèn)崗坪村，舉目望去，一壟壟翠綠的茶田藏身云霧之中，整齊有序的茶梯田，層層疊疊，更是給人美的享受。

????開平大沙里·歡茶谷，位于開平市大沙鎮(zhèn)，總規(guī)模超6000畝，是一家以茶文化為依托的綜合性旅游景區(qū)，也是集研學(xué)旅行、學(xué)生軍訓(xùn)、國防教育、綜合訓(xùn)練和文化休閑于一體的綜合性產(chǎn)學(xué)研休閑旅游的多功能生態(tài)基地。

????好山好水出好茶。大沙鎮(zhèn)一年四季雨量充沛、云霧環(huán)繞、土地肥沃，適合種茶。大沙里·歡茶谷周圍數(shù)十公里沒有工業(yè)污染，環(huán)境舒適宜人，雨霧充沛，非常適合茶樹生長。

????大沙里·歡茶谷相關(guān)負(fù)責(zé)人梁瑞欣介紹，一二三產(chǎn)融合是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，大沙里·歡茶谷融合傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代先進(jìn)食品加工業(yè)和茶文化觀光旅游業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效以及品牌增值。借助茶文化將茶葉的種植、茶文化產(chǎn)品的生產(chǎn)、茶文化產(chǎn)品的銷售和茶文化旅游有機(jī)結(jié)合，并最終融為一體。通過產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展和企業(yè)的優(yōu)勢，將有效推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

????在茶山，體驗(yàn)茶葉采摘，還可以學(xué)制茶，學(xué)茶藝；在研學(xué)基地，親近自然、參與勞動(dòng)體驗(yàn)；在茶谷樂園，來一場驚喜和快樂的冒險(xiǎn)之旅，讓孩子充分釋放活力；在歡茶湖水上闖關(guān)樂園，孩子可以在享受玩水快樂的同時(shí)，促進(jìn)身體健康發(fā)展；在果園，體驗(yàn)采摘的樂趣……千畝茶園變科普課堂，游客漫步在大沙里·歡茶谷，一步一景，所見皆可科普。從茶葉的種植、采摘到加工過程，一切都變得觸手可及。

????“在這里，可以體驗(yàn)采茶、制茶、品茶，學(xué)習(xí)到了很多有關(guān)茶的知識(shí)，寓游于學(xué)，非常有趣?！睅Ш⒆拥酱笊忱铩g茶谷游玩的陳女士說道。

????茶園迎來科普研學(xué)“熱”

????近日，近千名來自江門地區(qū)學(xué)校的學(xué)生走進(jìn)大沙里·歡茶谷，來到茶園，呼吸茶山新鮮空氣，體驗(yàn)采摘茶葉的樂趣。

????“我們的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽兩葉或一芽一葉，可以用折采或提手采的手法采摘……”陽光灑在綠油油的茶葉上，散發(fā)著清新的香氣，師生們沿著蜿蜒曲折的茶徑進(jìn)入茶園。在研學(xué)導(dǎo)師細(xì)致的指引下，學(xué)生們紛紛化身“小小采茶師”，他們仔細(xì)觀察茶葉的形態(tài)，輕手輕腳地采摘著一片片嫩綠的新芽，盡情享受著大自然的饋贈(zèng)。

????茶葉采摘結(jié)束后，學(xué)生們來到茶廠進(jìn)行茶葉制作，探尋茶葉從采摘到成品的蛻變之旅。學(xué)生們一邊聽導(dǎo)師講解，一邊上手實(shí)操，通過殺青、揉捻、烘干等步驟，了解茶葉制作的樂趣，增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐能力。隨著一道道工序的完成，現(xiàn)場傳來陣陣清冽、沁人心脾的茶葉香氣。

????這次活動(dòng)不僅讓學(xué)生們親身體驗(yàn)了采茶的樂趣，更讓他們深刻感受到茶文化的博大精深與獨(dú)特魅力。參與活動(dòng)的學(xué)生李同學(xué)表示：“通過采茶研學(xué)活動(dòng)，不僅對(duì)茶文化有了更深入的了解，還體會(huì)到了勞動(dòng)的艱辛和收獲的快樂?！?/p>

????截至目前，大沙里·歡茶谷共接待了近10萬人次?！敖陙?，我們結(jié)合農(nóng)耕文化和休閑娛樂，為中小學(xué)生提供親近自然、參與勞動(dòng)體驗(yàn)的場所，讓青少年在享受現(xiàn)代娛樂設(shè)施的同時(shí)，更親切感受傳統(tǒng)農(nóng)耕現(xiàn)代種植的生活樂趣?！崩钊鹦辣硎?，園區(qū)專為學(xué)生設(shè)置了“茶文化研學(xué)”課程，通過學(xué)茶藝、采茶葉、進(jìn)茶圃、學(xué)制茶、游茶廠、上茶山等，深入學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，提升茶藝技能，同時(shí)園區(qū)配套了兒童游樂、休閑餐飲、生態(tài)民宿等項(xiàng)目。

????如今，“科普研學(xué)+文旅”成為景區(qū)發(fā)展的一大模式。而大沙里·歡茶谷是開平市大沙鎮(zhèn)研學(xué)游線路上的重頭戲之一，科普研學(xué)游為其帶來新機(jī)遇。梁瑞欣表示，接下來，該景區(qū)將通過不斷創(chuàng)新科普游產(chǎn)品的形式與內(nèi)容，打造具有茶文化特色的科普研學(xué)游產(chǎn)品，吸引更多游客前來體驗(yàn)科普+文旅的魅力。

????★大沙里黃茶

????大沙里黃茶精選英紅九號(hào)茶樹品種，通過獨(dú)特的燜黃工藝，干茶嫩黃顯毫，條索緊秀均。大沙里黃茶帶有麥芽糖香、鍋巴香，口感鮮爽，葉底均勻明亮，肥厚。該茶于2020年—2021年分別榮獲“廣東十大好茶”“廣東十大名茶”榮譽(yù)稱號(hào)。