市民在活動(dòng)現(xiàn)場享受音樂與美食。

活動(dòng)組織恩平市14家咖啡品牌、茶飲品牌商家共同參與。圖為咖啡師現(xiàn)場表演咖啡拉花。

????2月11日，第一屆恩平市咖啡文化周啟動(dòng)儀式舉行，活動(dòng)現(xiàn)場，咖啡、美食、音樂、汽車等元素“碰撞”，一場咖啡尋味之旅就此展開。據(jù)悉，恩平市咖啡文化周旨在培育打造“恩平咖啡”特色品牌，鼓勵(lì)青年創(chuàng)業(yè)，并以此為契機(jī)，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)春季消費(fèi)潮流，營造咖啡文化氛圍，講好“恩平咖啡”故事。

????文/圖 江門日報(bào)記者 吳健爭

????吸引眾多品牌參與

????據(jù)介紹，第一屆恩平市咖啡文化周包含“恩平咖啡”文化市集、發(fā)放“僑都咖啡金融消費(fèi)券”和“恩平咖啡”文化嘉年華三方面內(nèi)容。

????啟動(dòng)儀式后，活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)“恩平咖啡”文化市集，2月11-14日在錦江國際廣場舉行?；顒?dòng)組織恩平市14家咖啡品牌、茶飲品牌商家參與，舞臺(tái)設(shè)有樂隊(duì)演出?，F(xiàn)場，咖啡攤位、美食攤位圍成一圈，中間擺放了折疊桌椅，市民可在這里享受音樂與美食。

????與此同時(shí)，恩平市組織本地3家汽車銷售公司，現(xiàn)場推出購車優(yōu)惠展銷活動(dòng)?！澳壳百徿嚾钥上硎堋毕摹焚彙髌较M(fèi)節(jié)補(bǔ)貼，最高可補(bǔ)貼4500元?！倍髌绞锌乒ど虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示?？窜囌沟氖忻襁€可獲贈(zèng)咖啡消費(fèi)券。

????此外，恩平市發(fā)動(dòng)各大金融服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)放“僑都咖啡金融消費(fèi)券”，結(jié)合“咖啡地圖”，打造互動(dòng)性強(qiáng)、多元化的消費(fèi)場景，吸引市民到店消費(fèi)，品嘗咖啡。

????在“恩平咖啡”文化嘉年華活動(dòng)中，各鎮(zhèn)（街）也將組織形式多樣的主題活動(dòng)，引導(dǎo)各咖啡店、烘焙店舉辦“啡嘗3點(diǎn)3”分享會(huì)、咖啡DIY體驗(yàn)等活動(dòng)，凝聚廣大咖啡愛好者，打造特色分享活動(dòng)，營造良好的咖啡文化氛圍。

????咖啡文化氛圍濃厚

????濃郁咖啡香，醇厚僑鄉(xiāng)情。提及“恩平咖啡”，不得不說恩平僑胞歷史。

????早在19世紀(jì)60年代，遠(yuǎn)渡重洋、闖蕩海外的恩平先輩便將咖啡文化帶回了家鄉(xiāng)。近年來，咖啡店、茶飲店在恩平猶如雨后春筍發(fā)展迅速，如今，有300多家咖啡店、茶飲店遍布街頭巷尾。

????曾多年在外國生活的陳女士于2021年回到恩平，她認(rèn)為，恩平的咖啡文化氛圍濃厚。近年來，在年輕一代的推動(dòng)下，喝咖啡也逐步成為一種主流的飲食習(xí)慣。

????一杯小小的咖啡，既濃縮了中國僑都的發(fā)展史和華僑華人的鄉(xiāng)愁，也蘊(yùn)藏著“小產(chǎn)品、大產(chǎn)業(yè)”的無限商機(jī)。

????近年來，作為世界三大飲料品種之一的咖啡，市場發(fā)展迅猛，消費(fèi)量逐年遞增，它是產(chǎn)業(yè)和文化的重要鏈接，更是打開萬億消費(fèi)市場的黃金鑰匙。為此，恩平市將大力推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力培育“恩平咖啡”品牌，努力提升咖啡產(chǎn)業(yè)的整體服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，江門市作為咖啡產(chǎn)業(yè)的隱藏“大咖”，全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當(dāng)完備、成熟，恩平市承接發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)具有多項(xiàng)優(yōu)勢。此外，作為旅游城市，恩平市推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將為旅游產(chǎn)業(yè)帶來“加分項(xiàng)”，讓五湖四海的游客通過咖啡品味恩平獨(dú)特的僑鄉(xiāng)文化。

????“網(wǎng)紅”店引爆流量

????參與活動(dòng)開幕式的維度咖啡店，在本月初曾代表恩平市參加第一屆中國僑都（江門）咖啡文化節(jié)，獲得主辦方頒發(fā)的“潮流先鋒咖啡館”稱號。

????維度咖啡店創(chuàng)始人吳妙媛與丈夫曾到北京、成都、上海等地考察，但一直找不到符合自己理想的運(yùn)營模式，借鑒的想法難以實(shí)現(xiàn)。2020年6月，吳妙媛開始構(gòu)思，將自己的許多想法融入咖啡店的設(shè)計(jì)，同年10月，咖啡店開始施工、裝修，并于去年2月開業(yè)。很快，維度咖啡店成為引爆流量的“網(wǎng)紅店”，在短視頻平臺(tái)的閱讀量飆升至470多萬人次。

????店內(nèi)的裝飾和設(shè)計(jì)別出心裁，既有咖啡的展示空間，也有閱讀空間，還融入電聲元素。吳妙媛表示，希望咖啡店提供的不僅是一杯咖啡，還能為顧客提供商務(wù)、休閑空間。如今，她更加強(qiáng)對維度咖啡店IP的運(yùn)營，推出不少自己設(shè)計(jì)的文創(chuàng)產(chǎn)品，如袋子、杯子、香薰禮盒等。